Chiều ngày 1.10.2024, tại thành phố Hồ Chí Minh đã diễn ra lễ ra mắt chi hội Siêu Đầu bếp Việt Nam, đơn vị tổ chức ; Hiệp hội văn hóa ẩm thực việt nam, Lã Quốc khánh, phó chủ tịch, hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và Lê Nguyễn Hoàn Long, chủ tịch chi hội Siêu đầu bếp Việt Nam tổ chức .
Đến dự buổi lễ có sự góp mặt của nhiều lãnh đạo các sở, ban, ngành, hiệp hội cùng đông đảo nhà tài trợ, đội ngũ chef trên toàn quốc .
Phát biểu tại buổi lễ, Ông Nguyễn Quốc Kỳ Chủ Tịch HHVHATVN khẳng định: Đối với ngành ẩm thực, các chef là quan trọng nhất tạo ra món ăn ngon, và sáng tạo đổi mới công thức cho món ăn thêm đặc sắc. Cần có một tổ chức, lực lượng đứng quy tụ, tập hợp các đầu bếp, chuyên gia ẩm thực, mang mục tiêu nâng tầm ẩm thực nước nhà đến với bạn bè quốc tế.
Trong buổi lễ Chuyên gia ẩm thực ; Lý Sanh , ban cố vấn , đã phát biểu nay . Hiện nay có hơn 80.000 đầu bếp, chuyên gia liên quan đến ẩm thực trên toàn quốc, do đó cần thiết ra đời nhiều tổ chức, một liên minh để xây dựng một mái nhà chung cho ẩm thực nước nhà. Xin được chúc mừng những thành viên xuất sắc , chuyên gia ẩm thực giỏi đã được bầu vào Ban chấp hành chi hội Siêu đầu bếp Việt Nam.

Bà Karen Goodwin – Robert ban cố vấn đã phát biểu tại buổi lễ
Ngay sau buổi ra mắt Ban chấp hành và sau đó giới thiệu các thành viên hội viên của chi hội siêu đầu bếp Việt Nam chính thức ra mắt thành viên hội, vấn đề phát triển ẩm thực Việt Nam, sao cho xứng tầm quan trọng ,đó chính là sự có mặt các thành viên hội viên của hội. Tại buổi lễ Ban tổ chức đã cho ra mắt logo, trang phục và cấp giấy chứng nhận cho các thành viên ban chấp hành và thành viên hội viên.


Chi hội siêu đầu bếp Việt Nam bắt đầu đi vào hoạt động với số lượng thành viên hơn 100 người, là các đầu bếp uy tín, tâm huyết , có tay nghề cao tại các tỉnh, thành phố. Chef Hoàn Long chủ tịch chi hội siêu đầu bếp Việt Nam cho biết, sự ra đời của Chi hội siêu đầu bếp Việt Nam có ý nghĩa quan trọng vào thời điểm này nghành du lịch phát triển là lúc mở cánh cửa cho nghề chef phát huy tiềm năng và sáng tạo trong nghành ẩm thực việt nam. Chef Hoàn Long bày tỏ niềm vui và hân hoan chào đón các đại biểu và các chef trong buổi lễ ra mắt, Chi hội siêu đầu bếp Việt Nam, anh sẽ cố gắng, đồng hành cùng các chef nỗ lực quảng bá và gìn giữ nét đẹp bản sắc ẩm thực Việt Nam.
Trong buổi lễ có phần ký kết MOU với các trường đại học nhằm nâng cao mục tiêu và hướng nghiệp cho các bạn trẻ đam mê nghành chef , và ẩm thực hiện nay . Để mở rộng tầm nhìn nghề nghiệp từ hệ thống cung ứng bất nhất trong nghành chef.Sự kiện đã đánh dấu cột mốc quan trọng trên hành trình cho Chi hội siêu đầu bếp Việt Nam và các đơn vị đồng hành cùng ngành bếp trong lễ ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác các hoạt động dành cho ngành bếp, với mục tiêu hỗ trợ các thế hệ đầu bếp phát triển chuyên môn và nâng cao nền ẩm thực của Việt Nam.


Chủ tịch chi hội siêu đầu bếp Việt Nam Chef Hoàn Long đã nhấn mạnh sau khi ra mắt và đi vào hoạt động chính thức, Chi hội siêu đầu bếp Việt Nam sẽ mở rộng quy mô lên tới hàng trăm thành viên, thường xuyên tổ chức trao đổi nghiệp vụ, kĩ năng, truyền đạt kinh nghiệm để phát triển thế hệ đầu bếp trẻ tại Việt Nam, sáng tạo, gắng bó và yêu nghề.
Thanh Phong
Bài viết liên quan:
Gặp Gỡ Cán Bộ Thành Viên Tiêu Biểu Trung Tâm UNESCO Văn Hoá Và Thông Tin Truyền Thông: Võ sư Trần Công Phúc – Người lan tỏa tinh thần võ thuật và lòng nhân ái ViệtTừ cậu bé đứng tấn giữa nắng gắt đến người gieo hạt võ đạo và thiện lành cho cộng đồng. Buổi sáng ở võ đường Đông Hải Tây Sơn (TP. Hồ Chí Minh), tiếng hô đồng thanh của hàng chục học viên vang vọng. Ở giữa, người đàn ông dáng rắn rỏi, ánh mắt kiên định và giọng nói dõng dạc đang uốn nắn từng động tác cho học trò. Ít ai biết rằng, người võ sư ấy – Trần Công Phúc – đã đi qua hơn hai mươi năm khổ luyện, vượt qua vô vàn thử thách để hôm nay trở thành người lan tỏa tinh thần thượng võ và lòng nhân ái Việt. Từ nỗi đau đứng tấn đến triết lý sống bằng võ đạo Năm 14 tuổi, khi nhiều đứa trẻ còn ham chơi, Công Phúc đã chọn con đường khổ luyện. Trong 10 ngày đầu nhập môn, cậu bé chỉ được… đứng tấn. Không đòn thế, không bài quyền. Đôi chân run rẩy, toàn thân nhức mỏi, nhưng cậu không bỏ cuộc. “Võ thuật dạy tôi kiên nhẫn. Mồ hôi và nước mắt là học phí của ý chí,” anh nhớ lại. Nhờ ý chí bền bỉ, anh trở thành võ sĩ, rồi huấn luyện viên, và nay là võ sư sáng lập võ đường Đông Hải Tây Sơn, nơi anh gửi trọn tâm huyết gìn giữ võ thuật Bình Định truyền thống và khơi dậy tinh thần võ đạo – nhân, nghĩa, lễ, trí, tín – trong thế hệ trẻ. Võ đạo – Nền tảng của lòng nhân ái Khác với hình ảnh nghiêm khắc thường thấy của võ sư, Trần Công Phúc luôn xuất hiện với nụ cười hiền hậu. Anh nói: “Dạy võ là để dạy người. Võ không chỉ là sức mạnh, mà là lòng nhân.” Ở võ đường của anh, những bài học đầu tiên không phải về quyền cước mà về kỷ luật, tôn sư trọng đạo và lòng biết ơn. Anh dạy học trò cúi chào khi vào sân, cúi đầu cảm ơn khi ra về — những điều nhỏ bé nhưng chính là võ đạo sống. Từ tinh thần ấy, anh còn mở các lớp võ miễn phí cho trẻ em khó khăn, đồng hành cùng các chương trình từ thiện, trao quà cho người nghèo và học sinh vùng sâu vùng xa. Võ đường của anh không chỉ là nơi rèn luyện thân thể, mà còn là ngôi trường nhân cách, nơi võ thuật được dùng để giúp đỡ và gắn kết con người. Giữa thương trường và võ đường – Một trái tim duy nhất Ngoài võ thuật, Trần Công Phúc còn là một doanh nhân trẻ thành đạt trong lĩnh vực bất động sản. Dù ở vai trò nào, anh vẫn giữ một triết lý chung: làm gì cũng cần có chữ Tâm. Gia đình nhỏ – người vợ hiền và cô con gái đáng yêu – chính là hậu phương vững chắc giúp anh cân bằng giữa đam mê, công việc và hoạt động thiện nguyện. “Thành công không chỉ là đạt được điều mình muốn, mà là dùng điều mình có để giúp người khác.” – Võ sư Trần Công Phúc chia sẻ. Lan tỏa tinh thần võ thuật Việt Với Trần Công Phúc, võ thuật không chỉ là di sản văn hóa mà còn là nguồn năng lượng tinh thần giúp con người sống tích cực, kỷ luật và nhân hậu. Anh đang từng ngày đưa võ thuật ra khỏi giới hạn của võ đường – đến trường học, công sở, và cả đời sống xã hội. Thông qua các hoạt động giao lưu văn hóa, thi đấu biểu diễn và thiện nguyện, anh góp phần lan tỏa tinh thần thượng võ Việt Nam, khơi dậy niềm tự hào dân tộc và ý thức gìn giữ giá trị truyền thống trong thế hệ trẻ. “Võ đạo là ánh sáng dẫn con người sống hướng thiện, mạnh mẽ và yêu thương hơn.” – Anh nói. Bài – ảnh: Đình Vương – Alex Nguyễn
Lan tỏa tinh thần nhân ái – Doanh nghiệp đồng hành vì sức khỏe cộng đồngNgày 18/10 tại TP. Hồ Chí Minh, trong chuyến công tác tại khu vực phía Nam, Đoàn Trung ương Hội VACHE do Chủ tịch Nguyễn Hồng Quân dẫn đầu, đã có các buổi làm việc với nhiều doanh nghiệp tiêu biểu. Chuyến đi không chỉ mở rộng kết nối giữa Hội và các hội viên mà còn lan tỏa mạnh
Lực sĩ Phạm Văn Mách giành Huy chương Vàng Giải vô địch Thể hình Quốc gia 2025Sau ba ngày thi đấu sôi nổi, Giải vô địch Thể hình Quốc gia năm 2025 diễn ra tại Nhà thi đấu Rạch Miễu, phường Cầu Kiều (quận Phú Nhuận cũ) , TP.HCM, với nhiều màn trình diễn ấn tượng. Ở hạng cân 60kg nam, lực sĩ kỳ cựu Phạm Văn Mách tiếp tục khẳng định đẳng cấp khi xuất
MÓN CHAY TỪ HẠT ĐIỀU – TINH HOA CỦA SỰ GIẢN DỊTrong nhịp sống hiện đại, khi bàn ăn ngày càng phong phú với những món sơn hào hải vị, nhiều người lại tìm về với sự mộc mạc, thanh đạm của ẩm thực chay. Không chỉ bởi mong muốn nuôi dưỡng sức khỏe, ăn chay còn là cách để lắng lòng, tìm sự cân bằng giữa con người và thiên
VACHE tổ chức Tọa đàm số 2 chia sẻ về chủ đề giáo dục sớm cho trẻ và phương pháp Dưỡng sinh tâm thểNgày 15/11/2024, tiếp nối sự thành công của Tọa đàm số 1, Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam (VACHE) tiếp tục tổ chức buổi Tọa đàm số 2 xoay quanh chủ đề "Giáo dục sớm với phát triển trẻ thơ toàn diện" và "Giải mã cơ sở khoa học của Dưỡng sinh tâm thể" theo
Đoàn Trường Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh: Khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho người dân xã Thạnh AnNgày 19-20/10/2024, Đồn Biên phòng Thạnh An– Bộ đội Biên Phòng (BĐBP) TP.Hồ Chí Minh, phối hợp với Đoàn Trường Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh, Hội Người cao tuổi huyện Cần Giờ, tổ chức hành trình “Tuổi trẻ Y Dược– Vì biển đảo quê hương” tại xã Thạnh An, huyện Cần Giờ, TP.Hồ Chí Minh. Viếng Phòng tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh
Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam trao 202 Thẻ hội viên, đợt tháng 10 năm 2024Sáng ngày 17/10/2024, tại Cung Trí thức Thành phố (số 1 Tôn Thất Thuyết, TP. Hà Nội), Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam tổ chức Lễ trao Thẻ hội viên, đợt tháng 10 năm 2024 cho 202 hội viên. Thực hiện quy chế làm việc của Ban Chấp hành, Ban Thường vụ Trung ương Hội
Tọa đàm “Giáo dục sức khỏe cộng đồng Việt Nam” của VACHE đã thu hút hàng nghìn lượt xemChiều ngày 15/10/2024, Hội Giáo dục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Việt Nam (VACHE) tổ chức buổi Tọa đàm "Giáo dục sức khỏe cộng đồng Việt Nam" theo hình thức trực tiếp tại văn phòng Trung ương Hội kết hợp với trực tuyến. Sự kiện này đã thu hút hơn 3.000 lượt xem trên các kênh truyền thông và





